Nuestra Carta
Tostadas, sartenadas de huevos rotos, parriladas, verduras...
Nuestras Tostadas y más
- Solomillo ibérico, brie fundido y cebolla confitada al jerez
- Solomillo ibérico con provolone fundido
- Solomillo ibérico y virutas de foie sobre crema de arándanos
- Solomillo ibérico, arándanos y brie fundido
- Lacón gallego esparrago triguero y tres quesos fundidos
- Jamón ibérico con rulito de cabra semifundido (si se desea)
- Virutas fundidas de foie micuit sobre crema de arándanos (maridaje recomendado copa pinot noir rosado)
- Gulas y gambas al ajillo
- Anchoas del cantábrico, ajo mojo y tomate
Rincón del Gourmet
- Plato de jamón ibérico de montanera y tostaditas en aceite
- Croquetas caseras de Jamón ibérico, boletus y bacalao
- Degustación de quesos: Cabra, manchego, azul y brie
- Selección de anchoas del cantábrico con ajo mojo y pan tomate
- Ventresca de bonito con tomate aliñado ..
Ensaladas de la huerta, verduras y más
- Surtido de verdes con crujiente de bacon, rulito de cabra, nueces y crema de aceto balsámico
- Templada con langostinos, gulas, manchego y jarabe de piquillos
- Tomate con mozzarella, crujiente de espinaca y crema de balsámico
- Ensalada gorgonzola a la vinagreta de miel
- Ensalada de lechuga, cebolla, tomate y atún
Sartenadas de rotos y más
Con base de tomatito casero
- Huevos rotos con picadillo adobado de matanza
- Huevos rotos con jamón ibérico
- Huevos rotos con manchego y foie fundido
- Huevos rotos con gulas y gambas
- Huevos rotos con bacalao al ajoarriero
- Huevos rotos con pisto casero
Verduras y más
- Parrillada de verduras de temporada a la plancha
- Timbal de huevos rotos con patata y pisto casero
- Milhojas de berenjena y tomate fundidos al provolone
- Rollitos crujientes de verduras y crema de cheese blue
- Piquillos rojos rellenos de bacalao bañados en su salsa
- Setas de temporada
Bocaditos de mar y más
- Fritura de chopitos con tacos de berenjena
- Bacalao al ajoarriero con langostinos
- Navajas y pulpitos crujientes al limón
- Selección de anchoas del cantábrico y tostaditas con tomate
- Cazuela de sepia a la plancha y sus verduritas
Carnes en plato caliente de barro
- Chuletón de buey a la parrilla con guarnición (750 gr aprox)
- Solomillo a la parrilla con escalopín de foie y sésamo caramelizado
- Entrecot de buey
- Chuletitas de lechal con nuestra guarnición
- Contramuslos de pollo deshuesados y más guarnición
Parrilladas (Aconsejadas para 2 ó 3 personas)
- Parrillada de carnes (en base de patatas fritas)
Entrecot de buey, solomillo de buey, chuletillas de lechal, secreto de cerdo ibérico, costillas de cebón adobadas y txistorra. - Parrillada de pescados y mariscos (en base de patatas fritas)
Cigalas, langostinos, navajas, tiburón, sepia, salmón y pulpitos. - Parrillada mixta (en base de patatas fritas)
Entrecot de buey, chuletillas de lechal, secreto de cerdo ibérico, txistorra, langostinos, salmón, chopitos y tiburón.
Nuestros postres caseros y más
- Tarta de queso extracremoso con confitura de arándanos y helado
- Tarta de manzana con streussel de mantequilla, helado de vainilla y caramelo
- Tarta de chocolate blanco y negro y más chocolate
- Canutillos de idiazabal con membrillo y nueces
- Brownie de chocolate y nueces con helado de vainilla y más chocolate
- Surtido de helados con teja de Tolosa
- Coulant de chocolate líquido
- Sorbete de limón al cava